Macaroni-gratin

Name: macaroni-gratin
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 200 g grote macaroni; 2 eetlepels olijfolie; 1 teentje knoflook, fijngehakt; 200 ml creme fraiche of 200 ml dubbele crème; 60 g verse gruyere-kaas; 10 g boter; zout en vers gemalen zwarte peper

Zelfgemaakte mac 'n' cheese verslaat altijd alles in een doos en deze versie is eenvoudig genoeg om snel op te zwepen.

Ingrediënten

Bereiding

Verwarm de oven voor op 190 graden C.
Breng in een grote pan 2 liter water aan de kook met een beetje zout en voeg de pasta toe.
Kook gedurende 8 minuten.
Giet het af door het uit het water te tillen en breng het onmiddellijk aan met de olijfolie.
Neem ondertussen een brede ovenvaste schotel - breed genoeg om comfortabel twee lagen pasta te passen.
Als het te klein is, zal de pasta te diep zijn en slechts een klein deel ervan zal "gegratineerd" zijn.
Wrijf de binnenkant van het gerecht hard met het teentje knoflook, in tweeën gesneden.
Meng in een kom de pasta met de room en kaas.
Breng op smaak met zout en peper en giet het in de vuurvaste schaal.
Bestrijk het oppervlak met boter en zet het gedurende 10-15 minuten in de voorverwarmde oven.
Als het klaar is, zou je een prachtige gouden gratin moeten hebben.
Als u meer kleur wilt, kunt u de gratin een minuut of zo onder de grill laten vallen.

Blogs die misschien interessant zijn

de voedingswaarde van gnocchi regular pasta

kun je volkoren pasta eten op een koolhydraatarm dieet

de glycemische index van pasta

Ik vond het geweldig

Macaroni-gratin

Zelfgemaakte mac 'n' cheese verslaat altijd alles in een doos en deze versie is eenvoudig genoeg om snel op te zwepen.

Ingrediënten

Bereiding

Blogs die misschien interessant zijn

Recensies