Magere zomerse kippensalade

Name: magere zomerse kippensalade
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 2
Ingredients: 600 gram kiploze borsten zonder vel; 1/2 liter biologische kip bouillon met laag natriumgehalte; Een kopje met een inhoud van 130 ml met Anjou-peer, eenvoudige, niet-vette Griekse yoghurt; Een kopje met een inhoud van 130 ml met Anjou-peer, veganaise; 1/2 theelepel zout; 1/4 theelepel peper; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter met biologische rode pitloze druiven; 1 biologische appel; Een kom met een inhoud van 1/4 liter met biologische bleekselderij; Een kopje met een inhoud van 60 ml met biologische gedroogde veenbessen

Ingrediënten

600 gram kiploze borsten zonder vel
1/2 liter biologische kip bouillon met laag natriumgehalte
Een kopje met een inhoud van
130 ml met Anjou-peer, eenvoudige, niet-vette Griekse yoghurt
Een kopje met een inhoud van
130 ml met Anjou-peer, veganaise
1/2 theelepel zout

1/4 theelepel peper
Een schaal met een inhoud van
1/4 liter met biologische rode pitloze druiven
1 biologische appel
Een kom met een inhoud van
1/4 liter met biologische bleekselderij
Een kopje met een inhoud van
60 ml met biologische gedroogde veenbessen

Bereiding

Plaats de kip in een pot en vul de pot voldoende kippenbouillon om de kip met ongeveer 30 centimeter te bedekken. Voeg wat zout en peper toe.
Wanneer het koken aan de kook komt, bedek de pot dan met een deksel en zet het vuur laag. Bewaar de kip gedurende 10-15 minuten.
Haal de kip uit de pot en laat hem afkoelen op een bord.
Als de kip afkoelt, klop je de yoghurt, veganaise, zout en peper samen in een grote mengkom.
Snijd de druiven in twee helften, blok de appel en snijd de bleekselderij in de kom.
Voeg gedroogde cranberry toe aan de mengkom.
Gooi alle ingrediënten samen met koele geraspte kip.
Chill voor het serveren.

Blogs die misschien interessant zijn

30 eiwitrijke snacks die gezond en draagbaar zijn

24 gezonde veganistische snackideeen

10 min

Lunch / Snacks

Bologna, brood, botersurrogaten, mosterd-, kaas, ui,

kittencal's fried bologna sandwich
20 min

Lunch / Snacks

meel, salsa, kaas, ham,

tortilla flats
15 min

Lunch / Snacks

broccoli, pindakaas, water, sojasaus, suiker, teentje knoflook, citroen,

Aziatische broccoli met pindakaas
180 min

Lunch / Snacks

bonen, bonen, soda-, water, suiker, zout, suiker,

zwarte boon amanatto (gekonfijte zwarte bonen)

Ik vond het geweldig

Magere zomerse kippensalade

Ingrediënten

Bereiding

Blogs die misschien interessant zijn

Recensies

Plaats de kip in een pot en vul de pot voldoende kippenbouillon om de kip met ongeveer 30 centimeter