Maïsbrood van pap

Name: maïsbrood van pap
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 6
Ingredients: Een kom met een inhoud van 1/2 liter met zelfrijzend maïsmeel; Een kopje met een inhoud van 60 ml bevat spekvet, gesmolten; 2,5 centimeter zout; 2 eieren; Een kom met een inhoud van 1/3 liter die karnemelk bevat; Een kom met een inhoud van 1/4 liter met kwark

Mijn schoonvader had de beste, meest vochtige maïsbrood die ik ooit heb geproefd. Hij zei dat hij een geheim ingrediënt had dat hij gebruikte en het aan niemand zou vertellen tot een paar weken voordat hij stierf. Eet met veel boter.

Ingrediënten

Bereiding

Plaats een koekenpan van centimeter gietijzer in de oven en verwarm de oven voor op 230 graden (230 C).
Meng de maïsmeel, spekvet, zout, eieren, karnemelk en kwark in een kom. Haal met een ovenwant de hete koekenpan uit de oven en spuit deze met de kookspray. Giet het maïsbroodbeslag in de hete koekenpan. .
Bak in de voorverwarmde oven tot de bovenkant van het maïsbrood goudbruin is, ongeveer 20 minuten. Controleer na 10 minuten. Serveer in schijfjes.