Maïsbroodmuffins

Name: maïsbroodmuffins
Cook time: 25 min
Total time: 35 min
Yield: 12
Ingredients: Een kop met een inhoud van 190 ml die maïsmeel bevat; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter met meel voor alle doeleinden; Een kop met een inhoud van 60 ml die witte suiker bevat; 1 eetlepel bakpoeder; 1/4 theelepel zout; 1 ei, licht geslagen; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter die 1% magere melk bevat; Een kopje met een inhoud van 60 ml met ongezouten boter, gesmolten

Snel, gemakkelijk en smakelijk - perfect met een stoofschotel of chili. Deze bevriezen ook goed. Ik vond dit recept voor het eerst in een ouder Bonnie Stern-kookboek vele jaren geleden en heb dit sindsdien gemaakt.

Ingrediënten

Bereiding

Verwarm de oven voor op 425 graden.
Spuit muffin tin met anti-aanbak spray of lijn met papieren muffin cups.
Combineer maïsmeel, bloem, suiker, bakpoeder en zout.
Goed roeren.
Combineer geklutst ei, melk en gesmolten boter (voeg bij gebruik van normale boter minder zout toe).
Roer in het droge mengsel en combineer net totdat het gemengd is.
Gehakte jalapeno (uit een blik) kan ook worden toegevoegd, net als gehakte rode paprika en/of ingeblikte maïskorrels.
Schep beslag in voorbereide muffinpannen.
Strooi cheddar bovenop muffins voor het bakken, indien gewenst.
Bak gedurende 20-25 minuten.

Blogs die misschien interessant zijn

zemelenmuffins en vezels

tarwezemelen voeding voordelen en meer

bran muffin nutrition

Ik vond het geweldig

Maïsbroodmuffins

Snel, gemakkelijk en smakelijk - perfect met een stoofschotel of chili. Deze bevriezen ook goed. Ik vond dit recept voor het eerst in een ouder Bonnie Stern-kookboek vele jaren geleden en heb dit sindsdien gemaakt.

Ingrediënten

Bereiding

Blogs die misschien interessant zijn

Recensies