Maïsmeel Crusted tilapia sandwiches met limoenboter

Verwarm de grill voor.

Combineer de eerste 6 ingrediënten in een ondiepe schaal. Roer 1 theelepel olie op elke visfilet. Droog vis in een mengsel van maïsmeel.

Plaats de vis op een grillpan die is gecoat met een kookspray. 7-10 minuten of tot vis gemakkelijk vlokje met een vork of tot het gewenste gaar is.

Combineer boter, zwoerd en sap in een kleine kom; goed roeren.

Snijd de broodjes doormidden en roost ze licht. Spreid het botermengsel gelijkmatig over de gesneden kant van elke rol. Plaats een schaal met een inhoud van 1/4 liter met filet, een schaal met een inhoud van 1/2 liter met plakjes tomaat en een kop met een capaciteit van 60 ml met sla op elk van de 4 rollen bodems. Plaats de bovenste helften van broodjes op boterhammen.