Mama's zoete wortelmelk

Name: mama's zoete wortelmelk
Cook time: 5 min
Total time: 35 min
Yield: 16
Ingredients: 5 grote worteltjes, geschild en in grote stukken gesneden; 1/2 liter water; Een schaal met een inhoud van 3 liter die magere melk bevat; Een kom met een inhoud van 3/4 liter die suiker bevat; 1 koffielepel kardemom

Een zoete melk op smaak gebracht met verse wortelen. Ik hou ervan als mijn moeder dit maakt en dit is een hit bij onze vrienden.

Ingrediënten

5 grote worteltjes, geschild en in grote stukken gesneden
1/2 liter water
Een schaal met een inhoud van
3 liter die magere melk bevat

Een kom met een inhoud van
3/4 liter die suiker bevat
1 koffielepel kardemom

Bereiding

Plaats de wortels en het water in een pan en breng het aan de kook.Boven tot het zacht is, ongeveer 5 minuten.Verwijder van het vuur en laat iets afkoelen, pureer wortels en water in een blender.
Verwarm de melk in een grote pan op middelhoog vuur. Roer de wortels, suiker en kardemom door totdat de suiker is opgelost. Koel tot kamertemperatuur en koel dan tot ongeveer 2 uur in de koelkast. Schud of roer voor het serveren.