Mandarijn met sinaasappel en spinazie

Dit is een mooie salade met spinazie, romaine en mandarijn sinaasappelen met een zoete, zure, enigszins pittige dressing. Om het helemaal af te maken, geglaceerde gesneden amandelen. Ik maakte dit voor het eerst in de culinaire school, en ik heb het vele malen gemaakt. Het is geweldig om te entertainen. De kleur van de mandarijn sinaasappels "springt" gewoon tegen de greens.Tijd is inclusief chill time voor de dressing.