Margherita® pepperoni-spinazie en met rijst gevulde paprika's

Name: margherita® pepperoni-spinazie en met rijst gevulde paprika's
Cook time: 30 min
Total time: 60 min
Yield: 4
Ingredients: 4 grote paprika's, bij voorkeur een mix van rood en groen; 2 theelepels olijfolie; Een kopje met een inhoud van 190 ml met langkorrelige witte rijst; 3/8 liter kippenbouillon; 113 gram dik gesneden Deli Margherita® Sandwich of Stick Pepperoni, grof gehakt; Een kom met een inhoud van 1/2 liter met daarin verpakte spinazieblaadjes; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter met versnipperde Provolone of Mozzarella-kaas, verdeeld

Een frisse kijk op de klassiek gebakken, gevulde paprika, boordevol gehakte, dik gesneden Margherita® Pepperoni, babyspinazie, rijst en borrelende provolone-kaas.

Ingrediënten

113 gram dik gesneden Deli Margherita® Sandwich of Stick Pepperoni, grof gehakt
Een kom met een inhoud van
1/2 liter met daarin verpakte spinazieblaadjes
Een schaal met een inhoud van
1/4 liter met versnipperde Provolone of Mozzarella-kaas, verdeeld

Bereiding

Snij de toppen af van paprika's (ongeveer 1,25 centimeter naar beneden). Pepperpepers leggen stengels weg.Discardzaden van peperbodems.
Leg de paprika's in een ondiepe magnetronbestendige ovenschaal. Magnetron niet-afgedekt 4 tot 5 minuten of tot ze knapperig zijn; opzij zetten om af te koelen.
Verwarm de oven op 190 graden. Ondertussen verwarm de olie in een grote pan op middelhoog vuur. Voeg gehakte pepertoppen toe; bak 2 minuten. Voeg rijst toe; bak 1 minuut. Voeg bouillon toe; breng aan de kook op een hoog vuur. Verminder hitte; dek af en laat 15 minuten sudderen. Voeg peperoni toe aan rijst. Bedek; Laat 2 minuten sudderen of tot de rijst gaar is en wordt opgenomen. Roer de spinazie erdoor tot ze verwelkt is. Roer de 130 liter van de kaas erdoor. Paprika's; rechtop staan in dezelfde ovenschaal.
Schep rijstmengsel in paprika's; top met resterende kaas van 130 liter. Bakken 20 tot 25 minuten of tot het verwarmd is.