Citrus balsamico zalm

Name: citrus balsamico zalm
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 8
Ingredients: 20 zalmfilets, centimeter dik; Grond zwarte peper; 3 eetlepels olijfolie; Een kom met een inhoud van 2/5 liter met Swanson® kippenbouillon; 3 eetlepels balsamicoazijn; 1 1/2 eetlepels maizena; Oranje plakjes; 1 eetlepel ingepakte bruine suiker; Oranje plakjes; Oranje plakjes

Tedere zalm wordt tot in de perfectie gebakken en geserveerd met een overheerlijke saus met Swanson® Chicken Stock, sinaasappelsap, bruine suiker en balsamicoazijn.

Ingrediënten

Bereiding

Breng de zalm op smaak met de zwarte peper. Plaats de zalm in een ondiepe ovenschaal van 2 liter.Drizzeer met de olijfolie. Bak op 170 graden gedurende 15 minuten of tot de zalm gemakkelijk vlokt wanneer getest met een vork.
Verwarm de bouillon, azijn, maïszetmeel, sinaasappelsap, bruine suiker en sinaasappelschil in een steelpan van 2 liter op middelhoog vuur tot een kookpunt. Kook en roer tot het mengsel kookt en verdikt.
Serveer de zalm met de citroensaus. Garneer met de stukjes sinaasappel.