Marmelade van robijn en rabarber

Name: marmelade van robijn en rabarber
Cook time: 60 min
Total time: 1500 min
Yield: 4 1/2 pints, 144
Ingredients: 510 gram rabarber, in stukken van centimeters gesneden; Een kom met een inhoud van 1.125 liter suiker; 1 citroen, sap van; 1 theelepel kardemom; 3 roze grapefruit, ongeveer 750 g (700 gram); 1,125 liter water

Wat een traktatie voor de liefhebbers van geroosterde grapefruit gegarneerd met suiker. De rabarber zorgt ervoor dat het mengsel niet te zoet is en voegt een mooie smaak toe aan een lepel, terwijl een fluistering van kardemom exotisme naar de medley brengt.

Ingrediënten

Bereiding

Combineer rabarber, suiker, kardemom en citroensap in een kom. Dek af en laat een nacht staan.
Snijd beide uiteinden van de grapefruit weg en snij in de lengte doormidden.
Kern de grapefruit en pluk alle zaden. Bundel de zaadjes en kernen in de kaasdoek en sluit deze. Zet opzij.
Snij de grapefruithelften doormidden, dan nogmaals de helft (dus je hebt achtsten), dan snijd ze dun.
Doe de plakjes en de kaasdoekbundel in een kom en bedek het met het water. Laat het een nacht rusten.
Steriliseer potjes en deksels als je van plan bent om de marmelade te pakken.
Meng het grapefruitmengsel en de inhoud van de rabarberschaal in een pot en breng langzaam aan de kook. Roer om ervoor te zorgen dat alle suiker is opgelost.
Kook, vaak roerend, tot het mengsel op een thermometer 100 graden is.
Verwerk gedurende 10 minuten.

Blogs die misschien interessant zijn

vijgen gezondheidsvoordelen voedingswaarde informatie

cassia olie verbetert de bloedsomloop artritisdepressie

agent orange blijvende bijwerkingen

Ik vond het geweldig

Marmelade van robijn en rabarber

Wat een traktatie voor de liefhebbers van geroosterde grapefruit gegarneerd met suiker. De rabarber zorgt ervoor dat het mengsel niet te zoet is en voegt een mooie smaak toe aan een lepel, terwijl een fluistering van kardemom exotisme naar de medley brengt.

Ingrediënten

Bereiding

Blogs die misschien interessant zijn

Recensies