Marshmallow bloemen

Smeer een 13-in.x 9-in.pan en een 9-inch vierkante pan in met kookspray; zet opzij. In een kom, combineer gelatine en koud water; laat gedurende 5 minuten staan. Ondertussen, in een pan, combineer de suiker, heet water en 130 liter maïssiroop. Aan de kook op middelhoog vuur onder voortdurend roeren. Kook, zonder te roeren, tot een snoepthermometer 238 ° (zacht- balstadium). Haal uit het vuur; roer de resterende glucosestroop erdoor

Giet in een grote kom.Beat op hoge snelheid; voeg geleidelijk gelatine-mengsel toe met eetlepel totdat het goed gemengd is. Blijf kloppen tot het luchtig en ingedikt is, ongeveer 10 minuten. Blijf in vanille; meng goed. Giet in voorbereide pannetjes. Laat staan, onbedekt, 's nachts

Snij met een bloemvormige koekjesvormer bedekt met een kookspray. Doop bloemen in de suiker van banketbakkers, bestrijk het overtollige.In een magnetron of een zware pan smelt u smeltende coating; koel gedurende 5 minuten. Snijd de snoepcoating doormidden; tint een deel roze en de andere geel.Gebruik een slagersmes en bedek de bloemen met een snoepcoating.Gewas op met was beklede papieren pannetjes.Sprinkle chocoladeschilfers in het midden van de bloemen; laat drogen