Marshmallow fondant

Name: marshmallow fondant
Cook time: 1 min
Total time: 510 min
Yield: 10
Ingredients: Een kop met een capaciteit van 60 ml die boter bevat; 1 (454 gram) miniatuur marshmallows; 60 liter water; 1 theelepel vanille-extract; 900 gram suiker voor banketbakkers, verdeeld

Dit is een zeer eenvoudige (en een beetje plakkerige soms) manier om een heerlijke fondant te maken. Het is geweldig op cakes, koekjes, of gewoon voor uw kleintjes om mee te spelen! Restanten worden enkele weken bewaard in een goed afgesloten container.

Ingrediënten

Bereiding

Plaats de boter in een ondiepe kom en zet opzij.
Plaats de marshmallows in een grote magnetronbestendige kom en magnetron gedurende 30 seconden tot 1 minuut om de marshmallow te smelten. Roer het water en het vanille-extract voorzichtig door de hete marshmallows en roer tot het mengsel glad is. de suiker van de banketbakker, een kop per keer, tot je een kleverig deeg hebt. Reservoir Een kom met een inhoud van 1/4 liter met poedersuiker om te kneden. Het deeg zal erg stijf zijn.
Wrijf je handen grondig in met boter en begin met het kneden van het kleverige deeg. Als je kneedt, wordt het deeg werkbaar en buigzaam. Draai het deeg op een werkoppervlak dat bestrooid is met de suiker van banketbakkers en blijf kneden totdat de fondant glad is en niet meer plakkerig aanvoelend, 5 tot 10 minuten.
Vorm de fondant tot een bal, wikkel hem stevig in plasticfolie en zet hem een nacht in de koelkast. Laat de fondant op kamertemperatuur komen en rol hem uit op een plat oppervlak dat bedekt is met suiker van banketbakkers.