Martha's cornbread dressing

Name: Martha's cornbread dressing
Cook time: 60 min
Total time: 120 min
Yield: 10
Ingredients: 1 (1,3 kilogram) hele kip; Een schaal met een inhoud van 2,5 liter met verkruimelde maïsbrood; 8 koekjes, verkruimeld; 2 (305 gram) blikjes gecondenseerde room van kippensoep; Een kom met een inhoud van 1/4 liter met gehakte ui; Een kom met een inhoud van 1/4 liter met gehakte selderij; 1 theelepel zout; 2 theelepels gemalen zwarte peper; 1 theelepel gemalen salie; 8 eieren, geslagen

Ingrediënten

Bereiding

Plaats de kip in een kleine pot met voldoende water om te dekken. Doe het deeg aan de kook, zet het vuur lager en laat het 30 minuten sudderen, of tot de kip gaar is.
Verwijder de kip van de pot en zet apart om af te koelen.Verwijder huid en botten; hak vlees en bewaar voor dressing.Strain, en reserve bouillon.
Verwarm de oven voor op 190 graden (190 graden Celsius). Smeer twee ovenschalen licht in.
Meng maïsbrood, koekjes, kippensoep, ui, selderij, zout, peper, salie en eieren in een grote kom. Roer 30 minuten voor het bakken een gewenste hoeveelheid gereserveerde kip en voldoende bouillon om de dressing te weken. bereide gerechten.
Bak in de voorverwarmde oven totdat de bovenkant bruin is en het midden stevig is, ongeveer 30 minuten.