Martian cookies (courgette en heel veel andere dingen!)

Name: martian cookies (courgette en heel veel andere dingen!)
Cook time: 15 min
Total time: 40 min
Yield: 0
Ingredients: Een kop met een inhoud van 130 ml die boter bevat; Een kop met een inhoud van 190 ml die suiker bevat; 1 ei; 1/2 theelepel vanille; Een kom met een inhoud van 3/8 liter die meel bevat; 1 theelepel kaneel; 1/2 theelepel bakpoeder; 1/2 theelepel zout; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter met snelkokende havermout; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter met gehakte noten; Een kom met een inhoud van 1/4 liter met grof gescheurde ongepelde courgette; Een kop met een capaciteit van 130 ml die chocoladeschilfers bevat; Een kopje met een inhoud van 130 ml met butterscotch-chips

Ik vond deze online vele jaren geleden. Ik denk dat ze martian cookies worden genoemd vanwege de groene courgette vlekken. Mijn man houdt van ze en heeft hen herhaaldelijk gevraagd, maar ik had het recept verloren. Ik heb ze een tijdje niet gemaakt en daarom de portiegrootte is bij benadering.

Ingrediënten

Bereiding

Verwarm de oven voor op 350.
Klop de boter tot ze zacht is.
Voeg de suiker toe en klop tot het luchtig is.
Voeg de eieren en vanille toe en klop het allemaal goed.
Meng in een andere kom de bloem, kaneel, bakpoeder en zout.
Gebruik een mixer op lage temperatuur en voeg het bloemmengsel toe aan het botermengsel.
Klop tot het gemengd is.
Gebruik een lepel om de rest van de ingrediënten toe te voegen.
Laat het op een niet-ingevette bakplaat vallen en bak het 10-12 minuten of tot ze bruin zijn.