Maurien's kip schnitzel-lite

Name: Maurien's kip schnitzel-lite
Cook time: 13 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Ingredients: 4 helften kipfilet zonder been; zout en vers gemalen zwarte peper; 2 eetlepels bloem; 2 eetlepels Dijon-mosterd; 1 groot ei, licht geslagen; Een kopje met een capaciteit van 130 ml met broodkruimels; 1,5 eetlepels verse parmezaanse kaas, geraspt; 2 theelepels verse peterselie, gehakt; 2 theelepels verse bieslook, gehakt; 1 teentje knoflook, gehakt; 1 eetlepel olijfolie; 4 citroenpartjes

Eenvoudigere en lichtere versie van traditionele Schnitzel. Geregistreerd in het tijdschrift Cooking Light van Maureen Clancy.

Ingrediënten

Bereiding

Verwarm de oven voor op 170 graden.
Plaats kipfilets tussen 900 vellen zware plasticfolie en gram tot een dikte van 0,5 ".
Zout en peper naar smaak.
Plaats bloem in ondiepe schaal.
Combineer ei en mosterd in een andere ondiepe schaal.
Combineer broodkruimels, kaas, peterselie, bieslook en knoflook in een andere ondiepe schaal en meng om te mengen.
Elke kipfilet in meel baggeren; dan in eimengsel; vervolgens in broodkruimelmengsel gelijkmatig coaten.
Verhit de olijfolie in een zware ovenvaste koekenpan boven MED-HI hitte.
Bak de kip aan één kant tot hij ongeveer 2 1/2 minuut bruin is.
Verwijder van het vuur; en draai kip om met de niet-gekookte kant naar beneden in de koekenpan te plaatsen.
Plaats in de oven en bak gedurende 10 minuten of tot de kip gaar is en aan de onderkant bruin is.
Serveer met partjes citroen.

Blogs die misschien interessant zijn

zal het elke dag eten van kippenborst u helpen afvallen

voeding van een kipfilet

Ik vond het geweldig

Maurien's kip schnitzel-lite

Eenvoudigere en lichtere versie van traditionele Schnitzel. Geregistreerd in het tijdschrift Cooking Light van Maureen Clancy.

Ingrediënten

Bereiding

Blogs die misschien interessant zijn

Recensies