Filter
Reset
Sorteren opRelevantie
JOANG2
Mediterrane fusilli pastasalade
Dit is een lichte en gemakkelijke zomersalade. Heb het al vele malen gemaakt sinds ik het een tijdje geleden in een receptenbout vond. Het recept kan natuurlijk verdubbeld of verdrievoudigd worden voor een publiek. Wat ik vooral leuk vind aan het is de twang en toch zoetheid van de balsamicoazijn plus dat de hoeveelheid olie niet overweldigend is. Maar dat is een persoonlijke voorkeur.
Share
Tweet
Pin
Whatsapp
Print
Ingrediënten
-
Een kom met een inhoud van1/4 liter met fusilli, ongekookt
- 3 eetlepels rode uien, fijngehakt
-
Een kom met een inhoud van1/4 liter die tomaten bevat, uitgezaaid en gehakt
- Een kopje met een capaciteit van 60 ml met selderij, gehakt
- 2 eetlepels verse basilicum, gehakt
- 2 eetlepels kalamata-olijven, fijngehakt
- 2 eetlepels kappertjes
Bereiding
-
Kook de pasta volgens de aanwijzingen op het pakje.
-
Laat uitlekken en laat afkoelen.
-
Meng pasta met de ui, tomaat, selderij, basilicum, olijven en kappertjes.
-
Klop de mosterd, suiker en azijn in een kleine kom.
-
Geleidelijk de olie insmeren totdat zich een emulsie vormt.
-
Giet deze vinaigrette over het pasta-mengsel en breng op smaak met zout en peper.
-
Koel de salade in de koelkast.
-
Als het koud is, meng je de mozzarella.
Blogs die misschien interessant zijn
-
25 minLunch / Snacksolie-, paprika, paprika, teentje knoflook, tijm, zout, peper, tomaten, eieren, peterselie,eieren piperade -
45 minLunch / Snacksaardappelen, Spinazie jr, boter, melk, zeezout, peper, nootmuskaat,snelle spinazie en aardappelpuree -
25 minLunch / SnacksBoboli-pizza, pizza saus, kaas, aubergine, peper uitstappen, ui, kaas, peterselie,pizza (op cpk geïnspireerd) geitenkaas, geroosterde rode paprika -
35 minLunch / Snacksketchup, mosterd-, olie-, appelazijn, knoflook zout, Worcestershire saus, paprika poeder, citroensap, peper, suiker, water, ui, perziken, tilapia-filets, limoen juiced,gegrilde tilapia met perzik bbq saus door paula deen
Ik vond het geweldig