Melkchocolade granita

Een andere draai aan de chocolade granita, deze gebruikt melk, waardoor het een beetje een ijs-achtige smaak heeft. Zes gram suiker geeft een mooie donkere chocolade smaak, als je op zoek bent naar meer van een echte "melkchocolade" , "wil je misschien een beetje meer toevoegen. Aangepast van de" Ask Mario "-site, waar het de topping was van een veel gecompliceerder dessert. Ik heb volume-equivalenten toegevoegd aan de gewichtsmetingen, zodat je dit zonder schaal kunt maken .

Meng in een middelgrote pan water en melk.
Leg op laag vuur en voeg vervolgens suiker toe om op te lossen.
Voeg suiker en chocolade toe als de suiker is opgelost.
Giet in een ovenschaal of een andere brede, ondiepe bak (hoe ondieper de granita in de schaal is, hoe sneller hij zal bevriezen).
Laat iets afkoelen (tenminste tot het niet meer stookt).
Bedek en bevries gedurende één tot twee uur, totdat het aan de randen bevroren is. Schaaf het ijs met een vork en meng het naar het midden van de schaal.
Herhaal dit elke 20 tot 30 minuten, totdat de granita volledig is bevroren (de textuur moet ergens tussen vlokkig en modderig zijn).
Houd het bevroren totdat het klaar is om te serveren. Als de granita te stevig wordt voordat je het serveert, laat het dan op kamertemperatuur komen tot het lichtjes is verzacht, en gebruik dan een vork om los te maken.
QUICK GRANITA METHODE: Vries het mengsel in een ijsblokjeshouder; eenmaal vast, gebruikt u een keukenmachine of een ijsscheerapparaat om af te schilferen.

Ik vond het geweldig