Meloen gelato (normale of glutenvrije versie)

Name: meloen gelato (normale of glutenvrije versie)
Total time: 10 min
Yield: 3
Ingredients: 500 g meloen (meloen, gepeld en gehakt); 100 ml soja-crème (of enkele crème); 1 eiwit (gezwaaid tot stevige pieken); 60 g suiker

Ik had dit de eerste keer toen ik 14 jaar oud was, op reis naar Italië. Ik kon er geen genoeg van krijgen. Ik gebruik een kenwood-ijsmachine, degene die je 24 uur van tevoren moet bevriezen.

Ingrediënten

500 g meloen (meloen, gepeld en gehakt)
100 ml soja-crème (of enkele crème)

1 eiwit (gezwaaid tot stevige pieken)
60 g suiker

Bereiding

Zet de gehakte meloen een paar uur in de vriezer. Dit helpt de ijsmachine mee.
Meng de meloen met de suiker tot ze heel zacht en schuimig is.
Voeg de room toe en mix verder.
Giet het meloenmengsel in de roomijsmachine tot het de consistentie van zacht roomijs heeft. Voeg de geklopte blanken met de machine nog toe. Deze zullen in het roomijs worden opgenomen en maken het zachter.
Ik heb dit ijs zonder het eiwit wit gemaakt.

Blogs die misschien interessant zijn

voordelen van bevroren yoghurt een dessert met weinig calorieen

60 min

Frozen Desserts

appelsap, peren, suiker, appelsap,

peer appel sorbet
260 min

Desserts

suiker, melk, zout, cacaopoeder, ei, chocolade, room, vanille,

heel chocolade-ijs
525 min

Desserts

eieren, melasse, room, karnemelk, suiker, vanille, zout, kaneel,

ijs van karnemelk-melasse
480 min

Desserts

hazelnoten, chocolade, eieren, honing, room, vanille,

honing en noten ijs

Ik vond het geweldig

Meloen gelato (normale of glutenvrije versie)

Ik had dit de eerste keer toen ik 14 jaar oud was, op reis naar Italië. Ik kon er geen genoeg van krijgen. Ik gebruik een kenwood-ijsmachine, degene die je 24 uur van tevoren moet bevriezen.

Ingrediënten

Bereiding

Blogs die misschien interessant zijn

Recensies