Meringue die niet zal kraaien of waterigheid zal creëren

Name: meringue die niet zal kraaien of waterigheid zal creëren
Cook time: 5 min
Total time: 25 min
Yield: 0
Ingredients: 3 eiwitten; 3 eetlepels ijswater of 3 eetlepels geschoren ijs; 1 theelepel bakpoeder; 6 eetlepels kristalsuiker

Geplaatst in antwoord op een verzoek. Dit recept komt van "Come into the Kitchen" door Jackie Olden, pagina 321. Hierop staat een citaat uit het recept: "Dit meringue zal niet verdikken, of waterigheid creëren tussen de meringue en de taartvulling. Bovendien zal de meringue opkomen voor de tweede dag, als de instructies zorgvuldig worden opgevolgd. "

Ingrediënten

Bereiding

Doe de eiwitten, het ijswater en het bakpoeder in een middelgrote kom en klop krachtig met een draadmepper of een elektrische mixer tot het eiwit erg stijf is.
Test met een vork; als de vork verticaal in de blanken staat, is het mengsel voldoende geslagen.
Vouw nu elke eetlepel suiker geleidelijk in.
Als alle suiker is toegevoegd, klop je het mengsel opnieuw stijf.
Zorg er bij het afdekken van de taart met de meringue voor dat de korst bedekt en afgedicht is aan de randen van het deeg om bevriezen te voorkomen.
Verwarm de oven voor op 425 Fahrenheit.
Bak taart voor minstens 5 maar niet langer dan 7 minuten. Let goed op de baktijd voor de gewenste bruiningsgraad.
Koel op een rooster en koel het zoals gewoonlijk.

Blogs die misschien interessant zijn

glutenvrij leven 11 recepten voor thanksgiving taart

10 gezondheidsvoordelen van scherp kersensap

Ik vond het geweldig

Meringue die niet zal kraaien of waterigheid zal creëren

Ingrediënten

Bereiding

Blogs die misschien interessant zijn

Recensies