Met aardappel bedekte rundvleesbraadpan

Name: met aardappel bedekte rundvleesbraadpan
Cook time: 30 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 4
Ingredients: 4 middelgrote roodbruine aardappelen (geschild, in plakjes gesneden en gekookt); 900 gram mager rundergehakt; 4 eetlepels boter, verdeeld; 1 grote ui, gehakt; 1 eetlepel knoflook (of naar smaak); 1 groene paprika, zonder zaadjes en in stukjes gesneden; 1 groene paprika, zonder zaadjes en in stukjes gesneden; Een kopje met een inhoud van 130 ml met Zwitserse kaas, versnipperd; zout en peper (ik gebruik gekruid zout); 2 -4 eetlepels kooksherry (of gebruik rode wijn); Een kopje met een inhoud van 60 ml met gehakte verse peterselie; Een kop met een inhoud van 60 ml die melk bevat (ik gebruik slagroom of karnemelk); Een kopje met een inhoud van 130 ml met Zwitserse kaas, versnipperd

Ingrediënten

Bereiding

Zet de oven op Een schaal met een inhoud van 350 liter met daarin een kom Boter a Een kom met een inhoud van 2,5 liter met een ovenschaal.
In een zware koekenpan bruin het gehakt in 2 eetlepels boter, voeg dan ui, knoflook, rode en groene paprika toe; bak tot het zacht is, neem het overtollige vet weg.
Voeg in Parmezaanse kaas, zout, zwarte peper, sherry, peterselie; bak nog eens 5 minuten.
Smeer het mengsel in de voorbereide braadpan.
Voeg aan de gekookte aardappelen de resterende boter en melk toe, klop of meng tot een gladde massa; breng op smaak met zout naar smaak en zwarte peper indien gewenst.
Verdeel de aardappelen gelijkmatig over het vleesmengsel, zorg ervoor dat de hoeken goed bedekt zijn (gebruik een lepel om het aardappelmengsel stevig rond de zijkanten en hoeken te duwen).
Bestrooi de bovenkant met geraspte Cheddar-kaas (of gebruik Parmezaanse kaas in plaats van Cheddar), laat ze ongeveer 25-30 minuten onbedekt of tot de aardappelen en kaas lichtbruin zijn.

Blogs die misschien interessant zijn

kokosvlees voeding voordelen en nadelen

vlees goed of slecht

Ik vond het geweldig

Met aardappel bedekte rundvleesbraadpan

Ingrediënten

Bereiding

Blogs die misschien interessant zijn

Recensies

Zet de oven op Een schaal met een inhoud van 350 liter met daarin een kom Boter a Een kom met een in