Met asperges gevulde aardappelen

Name: met asperges gevulde aardappelen
Cook time: 80 min
Total time: 95 min
Ingredients: 4 middelgrote bakaardappelen; 1 tot 2 eetlepels melk; Een kopje met een inhoud van 130 ml met zure room; 1 theelepel uienzout; 1/8 theelepel peper; 400 gram verse asperges, in centimeters gesneden en gekookt; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter met geraspte cheddarkaas; 2 spekreepjes, gekookt en verkruimeld

Ingrediënten

4 middelgrote bakaardappelen
1 tot 2 eetlepels melk
Een kopje met een inhoud van
130 ml met zure room
1 theelepel uienzout

1/8 theelepel peper
400 gram verse asperges, in centimeters gesneden en gekookt
Een schaal met een inhoud van
1/4 liter met geraspte cheddarkaas
2 spekreepjes, gekookt en verkruimeld

Bereiding

Bak aardappelen op 400 ° gedurende ongeveer 1 uur of tot ze gaar zijn.
Snij een dunne plak van de bovenkant van elke aardappel en gooi deze weg.
Haal voorzichtig pulp uit de kom terwijl je de schaal intact laat.
Voeg in een kom puree met melk, zure room, uienzout en peper tot een gladde massa.
Vouw in asperges.
plaats in een niet ingevette ondiepe ovenschaal.Sprenkel met kaas en spek.Terug naar de oven gedurende 20-25 minuten of tot het is verwarmd..