Met bier gekookte kip

Smaakvol, vochtig en heerlijk! Dat zijn de resultaten die je krijgt met pekelen - probeer het eens. Ik vond dit recept op de Betty Crocker-site. Je kunt dit in de oven bereiden volgens de aanwijzingen op de grill.Kan het zelfs met het bier koken -Kan kip-methode op de grill of de oven, voor zelfs moister kip.

Lijnkom van 2 liter of steelpan met 8 liter hersluitbare plastic zak voor levensmiddelenopslag. Voeg water, koosjer zout en bruine suiker toe; roer tot zout en suiker zijn opgelost. Roer in bier.Voeg kip toe.Tightly seal bag; minimaal 8 uur koelen, maar niet langer dan 24 uur.
Lijn de centimeter pan met folie.Verwijder de kip van de pekel; spoel grondig onder koud stromend water en dep ze droog met papieren handdoeken. Verwijder de pekel. Plaats kip met de borst naar boven, in de pan. Kleef de onbedekte 1 uur om de kippenvel te drogen. Ondertussen, in kleine kom, alle wrijfingrediënten mengen behalve olie; opzij zetten.
Verwarm de oven tot 375 ° F Borstel olie over de kip. Pronk met een kruidenmengsel; wrijf in kippenvel.Bake 1 uur 15 minuten tot 1 uur 30 minuten of tot het sap van de kip helder is wanneer het dikste stuk wordt gesneden tot in het bot (170 ° F voor borsten; 180 ° F voor dijen en drumsticks). Houd 15 minuten gemakkelijkste snijwerk.
Tijd-saver tip:
U kunt de stap van het koelen van de gekweekte kip 1 uur overslaan om de huid te drogen. Deze stap resulteert in een krokantere huid, een techniek die wordt gebruikt in de Chinese keuken.

vet in hele kip versus kippenborst

Ik vond het geweldig