Met de wok aangebraden sesam-sperziebonen

Name: met de wok aangebraden sesam-sperziebonen
Cook time: 12 min
Total time: 27 min
Yield: 6
Ingredients: 600 gram sperziebonen, bijgesneden of 600 gram langwerpige Chinese bonen, bijgesneden en in kleinere lengtes gesneden; 1 1/2 eetlepels oosterse sesamolie; 3 eetlepels sojasaus; 1 1/2 eetlepels rijstazijn; 1 1/2 eetlepels goudbruine suiker, verpakt; 1/4 theelepel gemalen zwarte peper; 2 eetlepels sesamzaadjes, geroosterd

Ingeschreven voor veilig bewaken. Door Victoria Abbott Riccardi in maart 2003 Bon Appetit. Gevonden tijdens het verkennen van de Cook Here and Now-website.

Ingrediënten

Bereiding

Kook de groene bonen in een grote pan met kokend water tot ze zacht zijn, ongeveer 3 minuten.
Breng de groene bonen over in een grote kom met ijswater om af te koelen.Drain opnieuw.
Pat slabonen droog. (Kan 1 dag op voorhand worden bereid. Wikkel groene bonen in keukenpapier in en sluit af in hersluitbare plastic zak.Refrigerate.).
Toast sesamzaden: Verwarm de zaden in een droge pan op middelhoog vuur, of op een vel in een oven van 275ºF, tot ze goudbruin en geurig zijn, ongeveer 5 minuten.
Verhit olie in een zware grote wokpan of een koekepan met anti-aanbaklaag op hoog vuur.
Voeg de groene bonen toe en roerbak tot ze ongeveer 2 minuten warm zijn.
Voeg sojasaus, azijn, suiker en peper toe. Bak tot de saus iets daalt en los de sperziebonen los, ongeveer 2 minuten langer.
Voeg geroosterde sesamzaadjes toe en gooi de vacht erin.
Breng het groene bonenmengsel over in een kom en serveer.

Blogs die misschien interessant zijn

zijn bonen groenten

gele groenten 7 gezonde opties recepten en voordelen

de voedingswaarde van gele wasbonen

Ik vond het geweldig

Met de wok aangebraden sesam-sperziebonen

Ingeschreven voor veilig bewaken. Door Victoria Abbott Riccardi in maart 2003 Bon Appetit. Gevonden tijdens het verkennen van de Cook Here and Now-website.

Ingrediënten

Bereiding

Blogs die misschien interessant zijn

Recensies