Met de wok aangebraden sesam-sperziebonen

Name: met de wok aangebraden sesam-sperziebonen
Cook time: 12 min
Total time: 27 min
Yield: 6
Ingredients: 600 gram sperziebonen, bijgesneden of 600 gram langwerpige Chinese bonen, bijgesneden en in kleinere lengtes gesneden; 1 1/2 eetlepels oosterse sesamolie; 3 eetlepels sojasaus; 1 1/2 eetlepels rijstazijn; 1 1/2 eetlepels goudbruine suiker, verpakt; 1/4 theelepel gemalen zwarte peper; 2 eetlepels sesamzaadjes, geroosterd

Ingeschreven voor veilig bewaken. Door Victoria Abbott Riccardi in maart 2003 Bon Appetit. Gevonden tijdens het verkennen van de Cook Here and Now-website.

Ingrediënten

Bereiding

Kook de groene bonen in een grote pan met kokend water tot ze zacht zijn, ongeveer 3 minuten.
Breng de groene bonen over in een grote kom met ijswater om af te koelen.Drain opnieuw.
Pat slabonen droog. (Kan 1 dag op voorhand worden bereid. Wikkel groene bonen in keukenpapier in en sluit af in hersluitbare plastic zak.Refrigerate.).
Toast sesamzaden: Verwarm de zaden in een droge pan op middelhoog vuur, of op een vel in een oven van 275ºF, tot ze goudbruin en geurig zijn, ongeveer 5 minuten.
Verhit olie in een zware grote wokpan of een koekepan met anti-aanbaklaag op hoog vuur.
Voeg de groene bonen toe en roerbak tot ze ongeveer 2 minuten warm zijn.
Voeg sojasaus, azijn, suiker en peper toe. Bak tot de saus iets daalt en los de sperziebonen los, ongeveer 2 minuten langer.
Voeg geroosterde sesamzaadjes toe en gooi de vacht erin.
Breng het groene bonenmengsel over in een kom en serveer.

Blogs die misschien interessant zijn

gele groenten 7 gezonde opties recepten en voordelen

zijn bonen groenten

de voedingswaarde van gele wasbonen

Ik vond het geweldig

Met de wok aangebraden sesam-sperziebonen

Ingeschreven voor veilig bewaken. Door Victoria Abbott Riccardi in maart 2003 Bon Appetit. Gevonden tijdens het verkennen van de Cook Here and Now-website.

Ingrediënten

Bereiding

Blogs die misschien interessant zijn

Recensies