Mevr. g's Italiaanse pruim en cointreau jam

We hebben prachtige Italiaanse pruimenbomen overal in onze buurt. Ons eerste jaar hier kozen we 15,4 kilo pruimen! Ik kreeg een recept van de Fancy Pantry voor Plum en Orange Liqueur Jam.Na veel vele batches heb ik het recept aangepast aan het volgende en het echt heel erg lekker. Het is niet echt dik, maar het smaakt fantastisch en het is geweldig om te gebruiken met JanctC-KY's Easy Plum Sauce Recept 172468.OPMERKING: Dit is een geweldig recept voor degenen die worden geïntimideerd door of die conserven willen proberen, MAAR deze manier van inblikken is alleen maar goed voor vruchtjams met een zuur en veel suiker.Do NOT gebruik deze methode voor het inblikken van ander voedsel! Als de jam kookt, zal het overal spatten. Ik draag een shirt met lange mouwen en gebruik een ovenwant wanneer ik de gelei roer. Ik bedek ook de rest van de kachel en de nabijgelegen muur met aluminiumfolie. Het maakt het schoonmaken een stuk eenvoudiger. GEMAKKELIJKE GELEI TEST ... Plaats een klein bord in de vriezer om te koelen. Spat wat hete jam op de gekoelde plaat en keer terug naar de vriezer gedurende ongeveer 30 seconden tot 1 minuut.Verwijder uit de vriezer en haal uw vinger door de jam.Als de vulling niet vult in de ruimte achtergelaten door je vinger, is het klaar. Ik hou van deze jam een beetje vloeibaar, dus ik maak me geen zorgen als het een beetje invult.

GELEI:.
Spoel de pruimen af en giet ze af.
Bak de pruimen en het water aan een snel sudderen gedurende 30 minuten, regelmatig roeren. Ik gebruik mijn grootste, ondiepste pan die de pruimen en het water vasthoudt en laat roeren, je wilt verdamping plaatsvinden.
De pruimen worden erg zacht en beginnen uit elkaar te vallen.
Druk op de pruimen en door een grove voedselmolen.
Combineer pruimen, citroensap en suiker in een grote pan (zoals een Nederlandse oven) of bewaar de pan.
Voeg 1 eetlepel boter toe, dit helpt het schuimen te verminderen.
Roer op middelhoog vuur tot de suiker is opgelost.
Bak de jam aan een stevige kook (waarbij schuim wordt afgestreken), totdat deze de geleuktest passeert, ongeveer 10 - 11 minuten.
Voeg likeur toe en kook 2 minuten.
Haal van het vuur.
CANNING :.
Was potten en schroefringen.
Vul de elektrische braadpan 0.66 vol met water en breng aan de kook.
Zet potten in water, ondersteboven samen met afsluitende deksels.
Potten moeten ten minste 10 minuten worden verwarmd en de sluitdeksels moeten minimaal 3 zijn en moeten worden afgedekt met water.
Giet de jam in de potten en vul vanaf boven aan met 0,25.
Reinig de rand met kokend water met een papieren handdoek.
Plaats het afdichtingsdeksel en schroef de ring vast.
Kruik ondersteboven keren.
Maak alle potten af.
Kruiken met de goede kant naar boven draaien.
Dek potten af met een handdoek.
Potten moeten binnen 5 - 30 minuten worden gesloten. Als potten NIET dichtgaan, gebruik dan jam, bewaar niet voor langere tijd.

agent orange blijvende bijwerkingen

Ik vond het geweldig