Mexicaanse aardappelworst braadpan

Name: Mexicaanse aardappelworst braadpan
Cook time: 60 min
Total time: 90 min
Yield: 6
Ingredients: 340 gram gemalen chorizo of Italiaanse worst; Een kop met een inhoud van 130 ml met gehakte groene paprika; 1 (567 gram) pakket Simply Potatoes® Southwest Style Hash Browns; Een kom met een inhoud van 1/2 liter met versnipperde Monterey Jack of Cheddar-kaas; 4 eieren; Een kom met een inhoud van 1/4 liter die melk bevat; 1 middelgrote tomaat, zonder zaadjes, fijngesneden

Onze Southwest Hash Browns en pittige worst geven dit hartige ei een echte Mexicaanse smaak. Het is een geweldige brunch of eenvoudig diner.

Ingrediënten

Bereiding

Verwarm de oven op tot 170 graden. Spuit een vierkante bakvorm van 20 of centimeter met een anti-aanbakspray. Bak de worst en centimeter in centimeterkookpan op middelhoog vuur 8 tot 10 minuten of tot de worst bruin en gaar is; uitlekken.
Doe de helft van de Simply Potatoes in de voorbereide ovenschaal. Top met de helft van de worst en een kop met een inhoud van 190 ml kaas; herhaling.
Combineer eieren en melk in een middelgrote kom; Klop goed met de vork. Giet het eimengsel gelijkmatig over het gelaagde mengsel in de pan. Bedek met folie; bak gedurende 45 minuten.Onderdek; voeg de gehakte tomaat toe en laat een kop met een inhoud van 130 ml die kaas bevat. Bake, onbedekt, voor een extra 10 tot 15 minuten of tot het mes in het midden wordt gestoken komt er schoon uit.
Laat het 10 minuten staan voordat je het serveert.