Mi noni's italiano gehaktballetjes

Doe je favoriete vlees in een grote mengkom. Klop de eieren in een aparte kom tot ze glad zijn. Voeg de helft van de gekruide gekruide broodkruimels en de helft van de geklopte eieren toe aan het vlees en meng goed. Voeg de rest van alle gemeten ingrediënten inclusief de eieren en paneermeel toe. Het kan nodig zijn om alles met je handen te mengen om ervoor te zorgen dat alle ingrediënten goed in het vlees worden verwerkt. De consistentie van het vlees moet nat zijn, niet kleverig of pastei. Als het vlees aan je handen wil plakken tijdens het rollen van een gehaktbal dan je moet nog een ei toevoegen, een extra ei zal het eindresultaat niet schaden, ongeacht de hoeveelheid vlees die wordt gebruikt.

Als je eenmaal een natte consistentie hebt van de vleesbedekking en deze minstens 3 uur hebt gekoeld (de nacht is het beste).

Om gehaktballen te bereiden, heb je een klein bakje met lauwwarm water bij de hand om te voorkomen dat de gehaktballetjes aan je handen blijven plakken. Schep vlees met een eetlepel om de maat consistent te houden en de timing om te frituren. Bij het rollen in een bal moet het vlees ongeveer zo groot zijn een golfbal.Vlees gehaktballen in een koekenpan van 30 centimeter in olijfolie.Kook op matig vuur gedurende 2 minuten per kant of tot ze aan beide kanten bruin zijn.De braadtijd is een kwart van de tijd van volledig gaar zijn, aangezien deze gehaktballen klaar zijn koken in een tomatensaus van 2 uur. Wanneer alle gehaktballen in je tomatensaus vallen.

Opmerking: als u wilt, kunt u ook de gehaktballetjes bakken. Plaats ze op een licht geoliede bakplaat in een voorverwarmde 350 ° F-oven gedurende 10 tot 15 minuten of tot ze mooi bruin zijn.De kooktijd is voor gehaktballetjes die halverwege gekookt zijn, omdat ze ga weer in een tomatensaus voor de laatste keer koken. Ook gemalen kalkoen kookt sneller dan varkensvlees en/of rundvlees, dus zorg ervoor dat je de gaarheid van de gemalen kalkoen test. Al het koken voordat je je gehaktballetjes in je saus laat vallen, resulteert in droge, overgekookte gehaktballen. .