Mijn broccolisalade

Name: mijn broccolisalade
Total time: 15 min
Yield: 12
Ingredients: Een kom met een inhoud van 2 liter met verse broccoli (ongeveer 6 stelen); 5 appels (of zo, gebruik je favoriete soort); 400 g trailmix (de mix van noten en rozijnen); 175 g gedroogde veenbessen; 350 g magere yoghurt met een laag vetgehalte; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter met mandarijn segmenten

Ik eet dit vaak voor mijn snacks.Dit maakt VEEL. Ik haal het in de grootste kom die ik bezit en bewaar het in de koelkast. Op die manier is het altijd klaar als ik een snack wil.

Ingrediënten

Bereiding

Hak de broccoli op. Hapklare stukken zijn de mooiste.
Gooi in een grote kom.
Snij de appels in vieren.Kook ze.Laat de schil erbij, het voegt een mooie kleur en textuur toe aan de salade. Snijd elk kwartje in drie partjes. Snij ze in hapklare stukjes.
Gooi ze in dezelfde kom.
Meng de jeugdmix en veenbessen erover.
Snijd oranje segmenten in tweeën (indien gebruikt).
Gooi in de kom.
Schep vanille-yoghurt erover. Ik gebruik twee van die kleine yoghurtbekers voor de vanille-yoghurt.
Meng goed. Ik merk dat twee grote houten lepels goed werken. Het lijkt er niet op dat er eerst voldoende yoghurt is - maar blijf roeren.
Dit kan meteen worden geserveerd, maar de smaken zijn het best als het minstens een uur in de koelkast is bewaard.

Blogs die misschien interessant zijn

30 eiwitrijke snacks die gezond en draagbaar zijn

24 gezonde veganistische snackideeen

Ik vond het geweldig

Mijn broccolisalade

Ik eet dit vaak voor mijn snacks.Dit maakt VEEL. Ik haal het in de grootste kom die ik bezit en bewaar het in de koelkast. Op die manier is het altijd klaar als ik een snack wil.

Ingrediënten

Bereiding

Blogs die misschien interessant zijn

Recensies