Witte boonburgers met spinazie

Name: witte boonburgers met spinazie
Cook time: 10 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Ingredients: 1 (425 454 gram) kan cannellini, bonen gespoeld en uitgelekt; 4 sneetjes Italiaans brood, geroosterd (of gebruik hamburgerbroodjes); Een kopje met een inhoud van 60 ml met versnipperde wortel; Een kop met een inhoud van 60 ml die een fijngehakte ui bevat; 1 ei; 2 eetlepels snipped verse peterselie; 3 eetlepels olijfolie; 4 sneetjes Italiaans brood, geroosterd (of gebruik hamburgerbroodjes); Een schaal met een inhoud van 1/4 liter met daarin verpakte verse babyspinazie; 28 gram in blokjes gesneden tomaat, ongedraineerd; 28 gram in blokjes gesneden tomaat, ongedraineerd; 2 eetlepels snipped verse basilicum; zout; grond zwarte peper

Dit recept kwam uit Better Homes and Gardens en DH en ik vond het erg lekker. De hamburgers hadden een geweldige smaak en consistentie. Tot nu toe zei dit dat dit het beste vleesloze hamburgerrecept is dat we tot nu toe hebben gemaakt. In plaats van het gebruik van het Italiaanse land brood, we gebruikten alleen hamburgerbroodjes. We hakten de peterselie fijn. We hadden geen top bij de Easy Tomato Sauce.

Ingrediënten

Bereiding

In een middelgrote kom puree bonen met een vork of aardappelstamper. Roer in de helft van de paneermeel, de wortel, ui, ei, de helft van de peterselie, 1 eetlepel olijfolie en 0,25 theelepel zout en peper. Combineer overgebleven broodkruimels en peterselie in een ondiepe schaal.
Vorm het bonenmengsel in 4 pasteitjes (het mengsel zal zacht zijn). Doop beide zijden van de pasteitjes in een broodkruimelmengsel om te coaten.
Verwarm resterende 2 Tb olie in een grote koekenpan op middelhoog vuur. Voeg pasteitjes toe. Bak 4 minuten per kant of tot ze goed bruin zijn.
Leg spinazie en pasteitjes op sneetjes brood of broodjes. Top met Easy Tomato Sauce.
Easy Tomato Sauce :.
Plaats de tomaten in een blender of keukenmachine. Bedek en meng of verwerk tot de gewenste consistentie. Giet in een kom en roer de gesnipperde verse basilicum erdoor. Breng het op smaak met zout en peper.

Blogs die misschien interessant zijn

30 eiwitrijke snacks die gezond en draagbaar zijn

24 gezonde veganistische snackideeen

Ik vond het geweldig

Witte boonburgers met spinazie

Ingrediënten

Bereiding

Blogs die misschien interessant zijn

Recensies