Mijn bundt gemengd gehaktbrood

Verwarm de oven voor op 375 °. Maak een 10 "Bundt-pan met anti-aanbakspray. Bewaar je ui. Spreid je rugvel met folie.

in een grote kom rundvlees, kalkoen, ui, knoflook, broodkruimels/panko, melk, ½ kopje ketchup, Worcestershire, eieren, zout en peper combineren; mix heel goed. Plaats in de voorbereide Bundt-pan en bak 40 minuten.

haal uit de oven, tap de overtollige sappen af ​​en draai het gehaktbrood ondersteboven op een met folie bekleed bakplaat. Belangrijk. Waarom? De hoge zijkanten van een Bundt-pan maken het moeilijk voor het gehaktbrood om goed bruin te worden en knapperig te worden. Hoe? Bedek de Bundt-pan met het bakplaat ondersteboven erop zodat de foliezijde naar binnen wijst. Pak met ovenwanten voorzichtig de boven- en onderkant van beide pannen en draai deze om.

meng ½ kopje ketchup met ¼ kopje bruine suiker. Braad het gehaktbrood met saus en bak nog eens 20 minuten.

verwijder en laat 5 minuten zitten; overzetten naar serveerschaal.