Mika's gebakken rijst

Giet frituurolie in een niet-klare wok of grote, zware koekenpan. Verwarm op middelhoog vuur. Voeg de ham en groene ui toe; roerbak gedurende 1 minuut.

Voeg de gekookte rijst, erwten, selderij en sojasaus toe. Kook 3-5 minuten of tot het mengsel is verwarmd. Breng zachtjes een laagje om alle ingrediënten met de sojasaus te coaten.

Duw het rijstmengsel naar de zijkanten van de wok. Voeg de lichtgeklopte eieren toe aan het midden van de wok of koekepan. Kook en roer ongeveer 1 minuut of totdat de eieren volledig gaar zijn en goed zijn gemengd met de andere ingrediënten.

Voeg verschillende druppels geroosterde sesamolie en peper naar smaak toe. Roer tot de ingrediënten goed gemengd zijn en serveer onmiddellijk.