Mini-zwitserse kaasquiche

Name: mini-zwitserse kaasquiche
Cook time: 25 min
Total time: 55 min
Yield: 24-26
Ingredients: 2 geprepareerd taartgebak (genoeg om 64 centimeter rondjes te snijden); 2 eetlepels Parmezaanse kaas; 2 groene uien, fijngehakt; 2 eieren; Een kopje met een inhoud van 130 ml met een half-en-half crème (of gebruik volle melk); 3 eetlepels peulvruchten in blik, fijngehakt (kan minder gebruiken); zout (ik gebruik ongeveer 1/4 theelepel); 2,5 centimeter cayennepeper; 2 eetlepels Parmezaanse kaas

Om deze gemakkelijk te maken kant-en-klare pastei in de koelkastsectie te maken. Je kunt deze ook maken met muffinvormpjes van normale grootte, de porties zullen minder zijn en de baktijd zal aangepast moeten worden. Als je deze op mini-muffinvormpjes zet, moet je dat doen kom overal vandaan 24-26 mini-quiches. Als je geen centimeter-ronde-cutter hebt, gebruik dan gewoon de bovenkant van een glas. Het recept kan worden verdubbeld.

Ingrediënten

Bereiding

Verwarm de oven tot 375 graden.
Spuit 24 mini-muffinvormpjes in met anti-aanbakspray.
Rol het deeg uit en snijd het in 6162 centimeter rond (je krijgt misschien minder).
Druk een ronde in de onderkant en zijkanten van elk mini-muffinblikje.
Doe ongeveer 1 eetlepel geraspte kaas in de bodem van de korst.
Top met een paar groene uien en vervolgens een paar gehakte pimientos.
Klop in een kleine boog de eieren, de halve en halve room, zout, cayennepeper en Parmezaanse kaas bij elkaar.
Verdeel het mengsel tussen elke muffinvorm tot op 2/3 centimeter van de bovenkant.
Bak 25-30 minuten of tot ze goudbruin zijn.
Koel 3 minuten en laat dan voorzichtig een mes rond de quiches lopen en til het eruit.
Serveer warm.

Blogs die misschien interessant zijn

30 eiwitrijke snacks die gezond en draagbaar zijn

24 gezonde veganistische snackideeen

Ik vond het geweldig

Mini-zwitserse kaasquiche

Ingrediënten

Bereiding

Blogs die misschien interessant zijn

Recensies