Mom's texas hash

Name: mom's texas hash
Cook time: 20 min
Total time: 25 min
Yield: 6
Ingredients: 600 gram gehakt; 1 middelgrote ui, gehakt; 1 (794 gram) kan tomaten met sap in blokjes snijden, gepureerd; 2 eetlepels chilipoeder, of naar smaak; 1 eetlepel Worcestershire-saus, of naar smaak; zout en gemalen zwarte peper naar smaak

Dit is een snel recept dat mijn moeder veel heeft gemaakt toen ik opgroeide. Het heeft een geweldige smaak! Serveer over rijst.

Ingrediënten

600 gram gehakt
1 middelgrote ui, gehakt
1 (794 gram) kan tomaten met sap in blokjes snijden, gepureerd

2 eetlepels chilipoeder, of naar smaak
1 eetlepel Worcestershire-saus, of naar smaak
Zout en gemalen zwarte peper naar smaak

Bereiding

In een koekenpan op middelhoog vuur bruin het gehakt met de ui, tot het vlees niet meer roze is en de ui zacht is; vet afvoeren.
In een Nederlandse oven of grote pan, combineer het gemalen rundvleesmengsel en gepureerde tomaten. Seizoen met Worcestershire-saus, chilipoeder, zout en peper. Ik blijf dingen toevoegen tot het goed smaakt. Aan de kook brengen en 15 uur laten sudderen. tot 20 minuten om smaken te mengen. Bewaar over rijst.