Rijstpapier nepspek

Name: rijstpapier nepspek
Cook time: 6 min
Total time: 21 min
Yield: 24
Ingredients: 2 eetlepels sesamolie; 2 eetlepels natriumsuissaus met een verlaagd natriumgehalte; 2 theelepels ahornsiroop; 1 1/2 theelepels miso plakken; 1 theelepel rookaroma; 1/2 theelepel gemalen paprika; 1/2 theelepel gemalen zwarte peper; 2 vel rijstpapier

Sommige neppe bacons zijn een schot in de roos, maar omdat bacon het enige is dat de meeste mensen missen als ze overschakelen naar een vegetarische of veganistische manier van leven, wordt verwacht dat er een passend alternatief wordt gemaakt. Dit recept biedt niet alleen een volledig vleesvrij spek , maar eentje met weinig vet en calorieën. Om de bedwelmende geur na te bootsen die we in het echt zijn gaan houden, hebben we een combinatie van rook en paprika gebruikt om op slimme wijze vergelijkbare resultaten te bereiken met rijstpapier.

Ingrediënten

Bereiding

Verwarm de oven voor op 200 graden (200 C).
Klop sesamolie, sojasaus, ahornsiroop, miso, vloeibare rook, paprikapoeder en zwarte peper samen in een ondiepe schaal.
Stapel 2 stukjes rijstpapier en week ze in een kom koud water tot ze zacht en buigzaam zijn, ongeveer 30 seconden. Snij het gehydrateerde rijstpapier in reepjes met een pizzasnijder. Doop elke strook in het sojamengsel en leg ze op een vel perkamentpapier. Plaats het perkamentpapier voorzichtig direct op het ovenrek.
Bak in de voorverwarmde oven tot de stroken droog zijn, 6 tot 8 minuten.