Gekruide veggie en witte boon quinoa

Name: gekruide veggie en witte boon quinoa
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Ingredients: 2 eetlepels olijfolie; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter met wortels met matchstickgesneden wortels; 3 stengels bleekselderij, gehakt; 1 gele paprika, gehakt; 1 kleine rode ui, gehakt; 1 (284 gram) kan witte bonen bevatten, uitgelekt en gespoeld; 1 (284 gram) kan tomaten in blokjes snijden, met; 1/4 liter plantaardige bouillon; Een kom met een inhoud van 1/4 liter die quinoa bevat; 113 gram hete giardiniera; 1 theelepel knoflookpoeder; zout en gemalen zwarte peper naar smaak

Dit quinoaschotel is gemakkelijk, smakelijk en zeer aanpasbaar. Je kunt de groenten veranderen in zo ongeveer alles wat je lekker vindt en de hitte opdrijven als je het pittig vindt. Vrijwel onmogelijk om het te verknoeien! Serveer warm of koud en bedek met hete saus (zoals Secret Aardvark ™ Habanero Hot Sauce).

Ingrediënten

Bereiding

Verhit olie in een diepe pan op middelhoog vuur.
Zure wortels, selderij, paprika en ui tot ze knapperig zijn, ongeveer 5 minuten.
Voeg bonen, tomaten, bouillon, quinoa, giardiniera, knoflookpoeder, zout en peper toe.
Breng het aan de kook.
Laat het sudderen en kook totdat het meeste is opgenomen, ongeveer 20 minuten..