Mongoolse rundvleesstokken

Snijd biefstuk diagonaal over graan tot 1/3 centimeter dikke repen. Plaats in een grote stevige plastic tas met ritssluiting.

Combineer hoisinsaus en de resterende 8 ingrediënten; goed roeren. Giet de marinade over de steak, sluit de zak goed af. Verdeel in de koelkast 8 uur, af en toe omdraaien.

Verwijder de biefstuk van de marinade, gooi de marinade weg, rijg de biefstuk op 32 (15 centimeter) houten spiesjes. Strijk strips 7,66 centimeter van de hitte 2 tot 3 minuten aan elke kant of naar de gewenste gaarheid.

Opmerking: in tegenstelling tot metalen spiesen kunnen houten spiesjes onder de grill branden. Zorg ervoor dat u houten spiesjes minstens 10 minuten in water laat weken voordat u ze op voedsel inrijgt om opflakkeren te voorkomen.