Montalcino kip met vijgen - rachael ray

Name: montalcino kip met vijgen - rachael ray
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 60 liter olijfolie; 100 gram pancetta, dik gesneden, in reepjes gesneden; Een kom met een inhoud van 1/4 liter met een kom met een inhoud van 3/8 liter die kippenbouillon bevat; zout en peper; meel, voor baggeren; 1 grote ui, in dunne plakjes gesneden; 4 knoflookteentjes, geplet; 14 -16 gedroogde vijgen, gehalveerd; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter die droge rode wijn bevat; Een kom met een inhoud van 1/4 liter met een kom met een inhoud van 3/8 liter die kippenbouillon bevat; Een kop met een inhoud van 60 ml met gehakte platte bladpeterselie; 1 citroen, schil van; 1 eetlepel gehakte tijm

Fom Rachael Ray's 30 Minutes Meals.Ik heb deze aflevering bekeken en het gerecht zag er geweldig uit. Montalcino is een klein stadje in Italië dat beroemd is om zijn wijngaarden. Rachael stelt voor om Brunello-wijn in dit recept te gebruiken.

Ingrediënten

Bereiding

Verwarm een diepe koekenpan op middelhoog vuur.
Voeg olijfolie en pancetta toe. Bak de pancetta 3 tot 4 minuten bruin en verwijder en reserveer.
Kruid de stukjes kip met zout en peper, bagger het in bloem en voeg het toe aan de hete pan.Brown de stukjes een paar minuten aan elke kant op hoog vuur.
Verplaats het vlees naar de randen van de pan en voeg de uien, knoflook en gehakte vijgen toe. Minuut 5 minuten.
Combineer kip met uien en vijgen en voeg dan de wijn toe en kook het naar beneden. Een kom met een inhoud van 1,25 liter bevat minuten of tot slechts ongeveer een kopje met een inhoud van 80 ml die resten bevat.
Voeg kippenbouillon, peterselie, citroenschil en tijm toe aan de kip en roer om te combineren. Zet het vuur lager om nog 10 minuten te laten sudderen.
Als je meer saus wilt, giet je nog een halve kop bouillon in de pan.
Haal ze uit de pan en garneer met knapperige pancetta-sticks.

Blogs die misschien interessant zijn

is gebakken kipfilet gezond

als u kip op dieet wilt is uw beste gok om het te koken

bouwt gekookte kip spier

Ik vond het geweldig

Montalcino kip met vijgen - rachael ray

Fom Rachael Ray's 30 Minutes Meals.Ik heb deze aflevering bekeken en het gerecht zag er geweldig uit. Montalcino is een klein stadje in Italië dat beroemd is om zijn wijngaarden. Rachael stelt voor om Brunello-wijn in dit recept te gebruiken.

Ingrediënten

Bereiding

Blogs die misschien interessant zijn

Recensies