Monte cristo sandwich met zoete mosterdsaus

Om saus te bereiden, combineer eerste 4 ingrediënten in een kleine steelpan op laag vuur en roer goed met een garde. Kook tot de gelei smelt.

Om sandwiches te bereiden, combineer ei-vervanger, melk, zout en peper in een ondiepe schaal.

Leg een plak van elk van de kalkoen, ham en kaas op elk van de 4 sneetjes brood. Bedek met de resterende sneetjes brood. Doop beide kanten van elke boterham in het mengsel van eiervervangers. Plaats de broodjes in een grote koekenpan met anti-aanbaklaag bedekt met een kookspray op middelhoog -highte hitte. Reduceer hitte tot medium; kook 3 minuten aan elke kant of tot de broodjes goudbruin zijn. Broodjes kunnen ook in een panninipers worden gekookt.

Strooi boterhammen met poedersuiker. Serveer sandwiches met saus.