Moo goo gai pan iii

Name: moo goo gai pan iii
Cook time: 20 min
Total time: 50 min
Yield: 4-6
Ingredients: 400 gram kippenborst zonder vel zonder vel of 400 gram kippenvel dons zonder botten, in dunne reepjes gesneden; 2 eetlepels droge sherry; 2 eetlepels maizena; 1/2 theelepel suiker; 2 eetlepels olie; 400 gram kippenborst zonder vel zonder vel of 400 gram kippenvel dons zonder botten, in dunne reepjes gesneden; 6 groene uien, dik gesneden, meestal wit, wat groen; 2 eetlepels knoflook, gehakt; 2 eetlepels olie; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter met broccoli, in plakjes; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter met courgette, in plakjes; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter met paksoi, in plakjes; Een kom met een inhoud van 1/4 liter met peultjes; Een kop met een capaciteit van 130 ml met paddenstoelen, in plakjes; 130 liter waterkastanje; 0,5 theelepel rode chili pepervlokken (maar goed)