Morielje champignonroomsaus (glutenvrij)

Name: morielje champignonroomsaus (glutenvrij)
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 3 cups, 4
Ingredients: 28 gram gedroogde moriel; Een kop met een inhoud van 80 ml die fijne in blokjes gesneden sjalot bevat; Een kop met een capaciteit van 60 ml die boter bevat; 1/8 theelepel gemalen tijm; 3 eetlepels glutenvrije runderbouillon; Een kom met een inhoud van 1/4 liter die room bevat; 1,5 eetlepels glutenvrij rijstmeel; 3 eetlepels glutenvrije runderbouillon

Als je een fan bent van morieljes, zul je van deze saus genieten. De crème voegt een luxe noot toe aan de saus. Heerlijk met elk vlees- of pastagerecht.

Ingrediënten

Bereiding

Meng het rijstmeel en de runderbouillon tot een gladde pasta. Zet opzij.
Voeg voldoende warm water toe om de gedroogde paddenstoelen te bedekken. Blijf ongeveer 1 uur of tot het zacht is.
Verwijder de champignons met een schuimspaan. Gooi het water weg. Spoel de morieljes af met water en knijp het overtollige vocht voorzichtig uit.
In een sauspan breng je de room zachtjes aan de kook, reduceer tot de helft. Opzij zetten.
Smelt de boter in een pan, bak de sjalotten tot ze zacht zijn.
Voeg de champignons en tijm toe.Ga nog een paar minuten koken.
Voeg de bouillon toe, laat sudderen tot de smaken goed gemengd zijn.
Klop langzaam de room erdoor en laat ongeveer 5 minuten sudderen. Voeg zout en peper naar smaak toe.
Indien nodig indikken met een beetje van het rijstmeelmengsel en laten sudderen tot de gewenste consistentie is bereikt.

Blogs die misschien interessant zijn

9 wetenschappelijk onderbouwde voordelen van niacine vitamine b3

10 gezondheidsvoordelen van leven zonder cafeine

Ik vond het geweldig

Morielje champignonroomsaus (glutenvrij)

Als je een fan bent van morieljes, zul je van deze saus genieten. De crème voegt een luxe noot toe aan de saus. Heerlijk met elk vlees- of pastagerecht.

Ingrediënten

Bereiding

Blogs die misschien interessant zijn

Recensies