Mosterd cranberry kipfilet

Name: mosterd cranberry kipfilet
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Ingredients: 400 gram kippenborst zonder been zonder vel; Een kop met een inhoud van 130 ml die meel bevat; zout en peper; 1 eetlepel boter; 1 eetlepel olijfolie of 1 eetlepel plantaardige olie; Een beker met een inhoud van 170 ml die witte wijn bevat; 170 liter kippenbouillon; 3 eetlepels Dijon-mosterd; 1 1/2 theelepels maïszetmeel; 1 1/2 eetlepels water; Een kopje met een inhoud van 130 ml met craisins (gedroogde cranberry's); Een kop met een capaciteit van 60 ml met gesneden groene ui (alleen groen gedeelte)

Dit recept was enkele jaren geleden in het BC Women's magazine en we zijn er dol op. De mosterd geeft het een beetje zweempje in combinatie met de lichte zoetheid van de cranberry's. Als je wilt kan dit gerecht op voorhand gemaakt worden, bedek je met folie en hitte in een 350 oven voor 20 min net voor het serveren. Maart 09Ik heb dit recept aangepast om de saus te verminderen. Ik mixte de mosterd van de Dijon met 60 liter wijn, schonk het 4 minuten voor het serveren in de pan en voegde de cranberries toe. Het was dik genoeg zonder maïszetmeel. Groene groene uien bovenop

Ingrediënten

Bereiding

Snijd de kippenborsten in de lengte in 1 "reepjes.
Gooi kipstukjes licht met bloem.
Strooi licht met zout en peper.
Verhit de boter en de olie in een grote koekenpan.
Voeg de kip toe en kook ongeveer 2 minuten, een keer draaien tot de kip aan elke kant goudbruin is en gaar is.
Verwijderen op een schaal en warm houden.
Voeg wijn, mosterd en kippenbouillon toe aan de pan en schraap alle bruine stukjes op.
Meng de mengeling water en maizena tot een glad mengsel.
Voeg maïzena toe aan de braadpan, roer tot gemengde centimeters.
Voeg veenbessen toe, kook 1-2 minuten tot ze dikker zijn.
Roer de groene uivlooien erdoor en kook 1 minuut.
Giet de saus over de kip en serveer.

Blogs die misschien interessant zijn

bouwt gekookte kip spier

is gebakken kipfilet gezond

als u kip op dieet wilt is uw beste gok om het te koken

Ik vond het geweldig

Mosterd cranberry kipfilet

Ingrediënten

Bereiding

Blogs die misschien interessant zijn

Recensies