Muffins met pompoenpitten op basis van eiwitten

Name: muffins met pompoenpitten op basis van eiwitten
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 18 muffins, 18
Ingredients: Een kop met een inhoud van 60 ml die margarine bevat; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter die bruine suiker bevat; Een kopje met een inhoud van 130 ml met appelmoes; Een schaal met een inhoud van 1/2 liter pompoenpuree; 1 theelepel kaneel; 1 theelepel nootmuskaat; Een kom met een inhoud van 1/2 liter die volkorenmeel bevat; Een kopje met een inhoud van 130 ml met vanille-weiproteïnepoeder; Een kopje met een inhoud van 60 ml met lijnzaad (of meer naar smaak); 2 theelepels bakpoeder