Muffins van oranje marmelade met roomkaas glazuur

Zet de oven op 350 ° F (het onderste rek).

Lijn 12 muffinvormpjes op normaal formaat met papieren voering.

Meng in een grote kom meel met suiker, bakpoeder en zout.

Klop in een andere kom eieren met melk, olie en sinaasappelextract tot ze goed gecombineerd zijn.

Meng de marmelade tot het gecombineerd is.

Met een houten lepel roer je de droge ingrediënten in het marmelade mengsel tot ze net zijn gecombineerd.

Verdeel het mengsel tussen elke muffinvorm.

Bak ongeveer 18 minuten of totdat de muffintest klaar is.

Koel volledig.

Voor het glazuur; in een kom de roomkaas met marmelade tot pluizig kloppen; voeg suiker in banketbakkers toe en sla tot een gladde massa (voeg meer toe indien nodig om de gewenste consistentie te bereiken).

Verspreid over gekoelde muffins.

Bewaren in de koelkast.