Filter
Reset
Sorteren opRelevantie
MichelleSchaffer
Naakte kippenschnitzel a la holstein
Een gezonder alternatief voor de traditionele Schnitzel a la Holstein. De sleutel tot een perfecte saus is om de dooiers vloeibaar te laten in de gebakken eieren.
Share
Tweet
Pin
Whatsapp
Print
Ingrediënten
Bereiding
-
Bebak de kip licht in 0,125 "dikke schnitzels, en kruid daarna beide kanten gelijkmatig op met zout en peper.
-
Verwarm de olijfolie in een grote koekenpan op middelhoog vuur. Voeg de schnitzels toe en kook 4 minuten aan elke kant. Overdracht op borden en warm houden.
-
Smelt 2 eetlepels boter in de pan, knar de eieren erin en kook totdat het wit stevig is en de dooiers vloeibaar zijn, ongeveer 3 minuten.
-
Leg een gebakken ei op elke kotelet; zet twee ansjovis op elk ei in een kriskras patroon.
-
Zet de pan terug op warmte met de overgebleven boter. Draai de boter rond en schraap de pan ongeveer 30 seconden. Doe peterselie, kappertjes en citroensap en giet de saus over de koteletten.
Blogs die misschien interessant zijn
-
30 minKipfiletolie-, kippenborsten, balsamico azijn, suiker, tomaten, peper, aardappelen, boter, yoghurt, ui,balsamico geglazuurde kip met lente-ui puree -
20 minKipfiletsinaasappelsap concentraat, Chipotle, balsamico azijn, melasse, mosterd-, kipfilet, zout peper,kip met sinaasappel-chipotle glazuur -
40 minKipfiletkippenborsten, prosciutto, eieren, meel, boter gebruikt tbl, kaas, kaas, Marsala, bouillon,kip scaloppine met prosciutto, mozzarella en marsala -
30 minKipfiletkippenbouillon, kippenbouillon, lavendel bloemen, boter, sjalot, meel, creme fraiche, zout peper, citroensap, lavendel bloemen,elegante lavendel en citroen gepocheerde kipfilet
Ik vond het geweldig