Naakte kippenschnitzel a la holstein

Name: naakte kippenschnitzel a la holstein
Cook time: 10 min
Total time: 15 min
Yield: 4
Ingredients: 4 kipfilethelften; 8 ansjovis verpakt in olie; 4 eetlepels boter, verdeeld; 4 eieren; 8 ansjovis verpakt in olie; 1 eetlepel verse peterselie, gehakt; 1 eetlepels kappertjes; 1 citroen, sap van; zout en peper

Een gezonder alternatief voor de traditionele Schnitzel a la Holstein. De sleutel tot een perfecte saus is om de dooiers vloeibaar te laten in de gebakken eieren.

Ingrediënten

Bereiding

Bebak de kip licht in 0,125 "dikke schnitzels, en kruid daarna beide kanten gelijkmatig op met zout en peper.
Verwarm de olijfolie in een grote koekenpan op middelhoog vuur. Voeg de schnitzels toe en kook 4 minuten aan elke kant. Overdracht op borden en warm houden.
Smelt 2 eetlepels boter in de pan, knar de eieren erin en kook totdat het wit stevig is en de dooiers vloeibaar zijn, ongeveer 3 minuten.
Leg een gebakken ei op elke kotelet; zet twee ansjovis op elk ei in een kriskras patroon.
Zet de pan terug op warmte met de overgebleven boter. Draai de boter rond en schraap de pan ongeveer 30 seconden. Doe peterselie, kappertjes en citroensap en giet de saus over de koteletten.

Blogs die misschien interessant zijn

voeding van een kipfilet

zal het elke dag eten van kippenborst u helpen afvallen

Ik vond het geweldig

Naakte kippenschnitzel a la holstein

Een gezonder alternatief voor de traditionele Schnitzel a la Holstein. De sleutel tot een perfecte saus is om de dooiers vloeibaar te laten in de gebakken eieren.

Ingrediënten

Bereiding

Blogs die misschien interessant zijn

Recensies