Nicole's kip pasta

Name: nicole's kip pasta
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 8
Ingredients: 1 (454 gram) pakket vlinderdas pasta; 2 eetlepels olijfolie, verdeeld; 3 kipfilethelften zonder vel, in reepjes gesneden; zout en peper naar smaak; 8 teentjes knoflook, fijngehakt; 1 rode ui, in reepjes gesneden; 1 gele paprika, in reepjes gesneden; 1 gele paprika, in reepjes gesneden; 1 gele paprika, in reepjes gesneden; 1 gele pompoen, dik gesneden; 2 eetlepels gehakte verse basilicumbladeren; Een kopje met een inhoud van 130 ml met balsamicoazijn

Dit is een zeer goede pasta voor familiebijeenkomsten. Het kan warm, koud of op kamertemperatuur worden geserveerd.

Ingrediënten

Bereiding

Breng een grote pan met lichtgezouten water aan de kook. Voeg pasta toe en kook 8 tot 10 minuten of tot ze al dente zijn; uitlekken.
Verhit de olijfolie in een grote koekenpan op middelhoog vuur.Staate knoflook gedurende 2 minuten, roer dan de kip erdoor en bak tot het niet meer roze is, en de sappen klaren helder.Verwijder van de koekenpan en leg apart.Hanteer 1 eetlepel olijfolie.Zodelijk rood ui, groene paprika, rode paprika, gele paprika en gele pompoen tot ze zacht zijn.
Meng in een grote kom pasta, kip, pepermengsel, basilicum en balsamicoazijn. Gooi tot gelijkmatig verdeeld.