No-salt chili poeder

Dit is een van de vele "kruidenmixen" die ik jarenlang heb gebruikt. Ik geef de voorkeur aan commercieel chili poeder omdat het zoutvrij is. Je kunt de "warmte" naar wens aanpassen door meer of minder cayennepeper toe te voegen aan de mengen. Dit recept levert ongeveer een kom op met een inhoud van 1/4 liter met chilipoeder - ik werd gevraagd om de opbrengst te veranderen van een kom met een inhoud van 1/4 liter met tot 14,25 theelepeltjes.