Noelia's originele Spaanse recept voor padron pepers

Padron is een klein deel van Spanje, zeer dicht bij de noordelijke grens met Portugal, aan de Atlantische kust en op slechts een korte afstand ten zuiden van de beroemde Santiago de Compostela. Dus dit is een paprika (Pimientos de Padrón in het Spaans) die is ontstaan ​​uit Zuid-Amerika en die je licht braakt en dan eet ... Wat is dan de twist? Nou, de draai is dat om een ​​onbekende reden ongeveer één peper in 20 of 30 een lichte schop zal hebben, niet een kolossale riem van een trap als een Jalapeño of Habanero peper, maar gewoon een aangename verrassing om je smaakpapillen te prikkelen. , ze gooien niet een van een andere variëteit aan peper in de zak als een grap, blijkbaar is de "vreemde met een trap" een natuurlijke eigenaardigheid van deze paprikaras. Waarschuwing, deze zijn verslavend! ..en een briljant tapasrecept! Er is hier nog een vergelijkbaar recept, maar het gebruikt knoflook en balsamico azijn en VEEL meer olijfolie, dit is het originele Spaanse recept van de familie dat Padron Peppers in Herbon - Padron, Spanje, verbouwt.