Nootachtige pompoenrepen

Name: nootachtige pompoenrepen
Cook time: 20 min
Total time: 65 min
Yield: 24
Ingredients: Een schaal met een inhoud van 1/4 liter met meel voor alle doeleinden; Een kom met een inhoud van 3/8 liter die suiker van banketbakkers bevat, gezeefd; Een kop met een inhoud van 170 ml die pompoenpuree bevat; 2 eetlepels boter, verzacht; 2 eieren; 1 theelepel gemalen kaneel; 1 theelepel vanille-extract; 1/2 theelepel bakpoeder; 1/4 theelepel van de theelepel; 1/4 theelepel gemalen gember; 1/2 theelepel bakpoeder; Een kopje met een inhoud van 130 ml met gehakte pecannoten; berijpen:; 2 eetlepels boter, verzacht; Een kom met een inhoud van 3/8 liter die suiker van banketbakkers bevat, gezeefd; 1 eetlepel geraspte sinaasappelschil; 1 eetlepel geraspte sinaasappelschil

Dit recept was van mijn bejaarde buurvrouw en ik hield van haar als kind. Ze is al lang geleden overleden maar wanneer ik dit maak, komen de gelukkige jeugdherinneringen terug.

Ingrediënten

Bereiding

Verwarm de oven voor op 170 graden (175 ° C). Vet een bakpan van centimeter in.
Klop bloem, bruine suiker, pompoen, 130 liter boter, eieren, kaneel, vanille-extract, bakpoeder, nootmuskaat, gember en bakpoeder samen in een grote kom met een elektrische mixer op gemiddelde snelheid tot het beslag gelijkmatig wordt gecombineerd, ongeveer 2 minuten . Gevulde pecannoten in beslag en uitgespreid in de voorbereide bakvorm.
Bak in de voorverwarmde oven totdat de randen lichtbruin zijn, 20 tot 25 minuten.Verwijder uit de oven en laat afkoelen.
Klop 2 eetlepels suiker met boter en banketbakkers samen in een kom met een elektrische mixer tot een gladde massa; klop het sinaasappelsap en de sinaasappelschil erdoor tot het glazuur licht en smeerbaar is. Spuit het glazuur op afgekoelde repen.