Oh zo romige zoete aardappel (of yam)

dit is de meest romige, puddingige, gepureerde zoete aardappel die je ooit hebt gegeten. je hebt een blender / klopper / keukenmachine nodig om het te maken.

schil en hak aardappelen.
toevoegen aan de pot met kokend water.
kook de aardappelen tot ze gaar en heel zacht zijn - (ongeveer 35-45min).
zeef de aardappelen.
plaats de aardappelen terug in de pot (als je de blender gebruikt, voeg je de aardappelen toe aan de blender).
verwarm room en room in een grote mok in de magnetron gedurende 60 seconden (let op de mok om ervoor te zorgen dat hij niet te sterk kookt).
giet het crèmemengsel over de aardappelen
klop tot een gladde massa (10 min) - als je een blender gebruikt, moet je het mengsel mogelijk halverwege gooien.
voeg zout en peper naar smaak toe.

yams met zoete aardappelen als dieetvoeding

sweet potato vs. yam nutrition

Ik vond het geweldig