Zoete aardappelen "een beetje aangeschoten"

Name: zoete aardappelen "een beetje aangeschoten"
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 500 gram zoete aardappelen, geschild en in schijfjes van 1/4 "gesneden; 1 theelepel olijfolie; 190 liter kippenbouillon; 130 liter vers sinaasappelsap; 2 eetlepels donkere rum; 1 1/2 theelepels honing; 2 theelepels maïszetmeel; zout en peper; 1 eetlepel verse gehakte peterselie

Maak en deel dit Sweet Potatoes "een beetje dronken" recept uit.

Ingrediënten

500 gram zoete aardappelen, geschild en in schijfjes van 1/4 "gesneden
1 theelepel olijfolie
190 liter kippenbouillon
130 liter vers sinaasappelsap
2 eetlepels donkere rum

1 1/2 theelepels honing
2 theelepels maïszetmeel
Zout en peper
1 eetlepel verse gehakte peterselie

Bereiding

Doe olie en zoete aardappelen in een koekenpan met een 130 liter kippenbouillon Breng aan de kook, dek af en laat gedurende 8 minuten sudderen, onthul en ga door met koken totdat het ongeveer 5 minuten is verdwenen.
De aardappelen moeten aan de randen lichtbruin zijn.
Roer af en toe.
Meng in een kom de resterende bouillon, maizena, sinaasappelsap, rum, honing en zout en peper.
Voeg dit mengsel toe aan de pan, breng aan de kook en roer tot het is ingedikt.
Dienen.