Okra pilau

Name: okra pilau
Cook time: 30 min
Total time: 60 min
Yield: 4
Ingredients: 8 plakjes spek, in blokjes gesneden; Een schaal met een inhoud van 3/8 liter met gesneden verse okra; 1 grote ui, gehakt; 1 groene paprika, gehakt; Een kom met een inhoud van 3/8 liter met ongekookte langkorrelige rijst; zout (naar smaak); 1/2 theelepel peper (naar smaak); 1/2 liter kippenbouillon of 1/2 liter water

Pilau (pih-LOW) is een kustgerecht uit South Carolina dat bestaat uit langkorrelige rijst en meestal een soort vlees of zeevruchten.

Ingrediënten

Bereiding

Bak spek in een grote koekenpan met antiaanbaklaag tot hij knapperig is; breng spek over op een met papieren handdoek beklede plaat om af te voeren; gooi alles behalve 2 eetlepels spek uit de pan.
Bak okra, ui en paprika in hete spekdruppels op middelhoog vuur gedurende 5 minuten of tot ze zacht zijn, roer regelmatig.
Voeg rijst en de overige ingrediënten toe; aan de kook brengen.
Dek af, zet het vuur laag en laat het 20 minuten of tot het water is geabsorbeerd en rijst gaar is.
Neem een koekenpan uit de brander; voeg spek toe, roer om te combineren.
Laat 5 minuten zitten.

Blogs die misschien interessant zijn

is bruine rijst of witte rijst beter voor de gezondheid

bruine rijst versus witte rijst voedingsstofvergelijking

Ik vond het geweldig

Okra pilau

Pilau (pih-LOW) is een kustgerecht uit South Carolina dat bestaat uit langkorrelige rijst en meestal een soort vlees of zeevruchten.

Ingrediënten

Bereiding

Blogs die misschien interessant zijn

Recensies